近年来，中国民众的生活水平有了较大幅度的提高，对高端品质的木材需求快速增长。2020年上半年，中国几乎占到樱桃木锯材出口的90%，中国已成为美国樱桃木最主要的市场。但是在另一方面，发达国家的家具消费已出现了新的趋势，消费偏好倾向于比较便宜，但品质并不是太好的木材，其主要原因是更换家具的频率变高，一般是5-10年，这样可以更时尚，更经济，同时也促进了消费的增长。我国年轻一代的家具消费观念也会发生同样的变化，这是业界必须未雨绸缪的。此外，我国消费者现在也在改变“炫耀性消费”的观念，更倾向于性价比良好的家具，这是业界需要注意的另一个趋势。美国著名木业杂志今年9月号发表《樱桃木的巨大变迁》的专论，译出以飨读者。
今年截至6月底，美国樱桃木锯材对全球的出口下降了22%，这是由于中国对它的进口减少了接近4%，加拿大对它的进口则下降了22%。这个下降大部分是在第1季度发生的，也就是新冠疫情大流行之前，但新冠疫情对此并没有起到任何作用。6月向中国的出货量相比2019年6月略有减少，但是这也没有什么值得大惊小怪的，因为中国继续保持着对樱桃木锯材的强劲进口。然而，樱桃木向加拿大的出货量受到影响，今年6月的出货量相比去年的6月下降低了三分之一，反映出北美消费者对樱桃木的需求已经转变。
01、角色转换
1990年代中期，美国樱桃木锯材的一级市场是加拿大和欧洲，其中加拿大占全球市场的37%，而另外则由意大利、法国、英国和比利时的合计占全球市场的22%。到2000年代初期，向意大利和英国的出货量趋于下降，但是加拿大对它的采购量仍处于创记录的水平，中国仍只是开始加入其中。及至2005年，该年美国樱桃木的出口是历来最多的一年，樱桃木锯材向加拿大的出货量接近87,000了立方米（37百万板英尺），表明几乎占到美国樱桃木出口的一半，中国对它的需求已上升到占樱桃木出货量的17%。在以后的6年里，这两个主要市场下降，尔后向中国的出货量在2012年开始爆炸性增长，而直至2020年底，加拿大的需求则持续下跌。2017年和2018年，中国占美国全部樱桃木锯材出口的85% 和樱桃木原木出口的70%。即使2019年美中贸易战正酣期间，中国也占到樱桃木原木和锯材的全球需求的四分之三。由于中国较早复苏，比世界的其他市场更积极地走出新冠疫情大流行，2020年上半年，中国几乎占到樱桃木锯材出口的90%。相反的是，2019年加拿大只占到全球对美国樱桃木需求的8%，2020年到目前为止，则才占到6%。
2007-2012年间，对樱桃木的国内需求和出口需求的急剧下降与美国住宅市场和全球金融市场的崩盘相吻合，把樱桃木锯材的价格砍掉几乎一半。2010年代由于中国的采购量迅速上升，价格开始走稳，然而今天，樱桃木的价格趋势看来与向中国的出口数量密切相关。
02、代际趋势
如此看来，为什么加拿大和中国的角色突然调换？答案隐藏在消费者身上。好几代人把樱桃木作为高品质的家具、橱柜、建筑木线条、镶板和其它室内用途的用材，因而它备受珍视。过去买几件硬木产品就好用上一辈子了。但是，美国和加拿大的消费者偏好已经改变。今天，大多数家具用软枫木、鹅掌楸木或桦木制作，许多是更便宜、品质稍差的替代用材，通常预期用过5-10年就得更换了。厨柜用较便宜的替代硬材制作，有时还油漆，它已越来越成为厨柜设计的趋势。对诸如对樱桃木这样有美丽外观的硬木表示青睐的，在更为年轻的一代已经几乎鲜见。
至于中国，樱桃木走俏追溯至1980年代和1990年代，在这段时期里，每年通过官方渠道和未经审查的互联网来源，美式娱乐节目变得更为方便接受。它为人们提供了一个窥视生活方式和文化的窗口，这与中国电视所提供的内容大不相同。在年轻一代的中国人中激发了对美式文化的仰慕，也激发了对美国商品的欲望。从服装到音乐到快餐食品，中国人经历了一个全民性的对西化商品和服务需求的高潮期。
为什么这将刺激对樱桃木的需求？人们对西方商品的需求已不再限于衣橱和音乐图书，它还走进了千家万户。
在中国，许多已成年的年轻人住在如上海、北京这样的大城市里的公寓楼内，许多这种公寓是极简设计，其中很少甚至没有地板和建筑木线条。房客们买了这种毛坯房的公寓自己装修，刺激了进口高品质的硬木如樱桃木的需求。
除此以外，重要的是要考虑刺激消费需求的心理影响，除了媒体上大量的广告和带着潜意识的信息引导着消费者，存在着一种促使人们炫耀拥有值钱的物质财富便可以获得社会认可的社会现象，俗称“炫耀性消费”。鉴于对西方文化的强烈渴望和欣赏，在中国，购买和安装高品质的进口硬木如从美国进口的樱桃木是这样做的一种方式。硬木地板和建筑木线条使公寓更显艳丽，可被外人视作是财富和奢华的标志。
03、展望
虽然美国和加拿大的消费者对高品质传统家具和室内装饰的兴趣已经改变，而它们却对中国消费者产生了吸引力。可以肯定的是，在美国和加拿大，不会很快恢复使用樱桃木。然而，尽管在中国春节之前一般向
中国的冬季出货量下降，看来樱桃木出口量与FAS单面和普1级樱桃木锯材的现价密切相关。由于近来在3月和5月之间樱桃木出口量激增，我们可以期待价格将在未来数月里呈现类似走势。
作者简介：
许美琪，原任上海市家具研究所副所长，原《家具》杂志主编。教授级高级工程师，南京林产工业学院（现南京林业大学）工学硕士。
社会职务：
中国木材干燥研究会副会长（原）；中国家具协会科学技术工作委员会副主任委员；南京林业大学兼职教授，博士生副导师；
东北林业大学兼职教授；中南林业科技大学兼职教授，硕士生导师。
主要专业成果：
（1）1982年，针叶材高温干燥机理研究及预热对高温干燥效用的研究，论文发表在《南京林产工业学院学报》1982 第2、4期上；
（2）1984年，模压浮雕刨花板研制，获轻工业部重大科技成果奖；
（3）1986年，数字式木材测湿仪研制，获上海市新产品奖；
（4）1990年，高温介质测湿仪的研制，国家林业部课题，通过鉴定；
（5）1992年，意杨单板干燥工艺研究，上海市经委课题，通过鉴定；
（6）1995年，连续式木材真空干燥机研制，国家经委课题，通过鉴定；
（7）1997年，《家具》杂志获中华人民共和国轻工业部优秀科技期刊二等奖，时任副主编；
（8）2000年，《家具》杂志获中华人民共和国新闻出版总署授予的“中国期刊方阵—双效期刊”，时任主编；
（9）2006年12月获中国家具协会授予的“中国家具科学技术进步杰出贡献奖”；
（10）2008年9月获中国家具协会授予的“中国家具业杰出贡献奖”；
（11）2009年，中共中央宣传部、国家新闻出版总署授予本人《中国大百科全书》（第二版）编纂出版荣誉证书，以示表彰作出重要贡献。
主要学术著作：
（1）许美琪著，西方古典家具史论，清华大学出版社，2013年
（2）许美琪著，西方现代家具史论，清华大学出版社，2015年
（3）Chief Reviewer Xu Meiqi, Encyclopedia of Chinese Traditional Furniture, Vol 1-4, Homa & Sekey Books, Tsinghua University Press, 2018
学术专长：
木材加工、木材干燥、家具制造工艺。
目前研究方向：
家具设计理论、家具史、家具产业经济理论。
本文选自《亚洲板材与家具》9/10月刊
作者：许美琪
编辑 & 排版：Sharon
